داشتن برنامه غذایی مناسب برای کودکان یک مورد ضروری است، زیرا کودکان همواره در حال رشد هستند و نسبت به بزرگسالان به مواد مغذی و انرژی بیشتر نیاز دارند. برای اینکه این رشد در کودکان به خوبی انجام شود، بدن آنها به مواد معدنی خاص احتیاج دارد.
به دلیل تغییر در شیوه‌های زندگی و مشغله‌های بیشتری که برای والدین بوجود آمده است، توجه آنها به برنامه و مواد غذایی کودکان خود کم شده و گاها روی به فست فود می‌آورند. اما فست فودها به دلیل چربی و قندی که دارند برای رشد و سلامت کودکان بسیار مضر است و باعث چاقی غیر طبیعی آنها می‌شود. غذای طبیعی سالم خواص زیادی از جمله مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ها دارد که هم سیستم ایمنی بدن را سالم نگه می‌دارد و هم به راحتی قابل هضم هستند.
در ادامه این مقاله مواد غذایی مناسب برای کودکان را به اشتراک شما عزیزان گذاشته‌ایم.
[gap height=”10″]
مواد غذایی مناسب برای کودکان
[gap height=”5″]
- شیر
دارای ۲ ماده معدنی مهم کلسیم و فسفر است که برای سلامتی استخوانها، ناخن‌ها و دندانها بسیار ضروری است. علاوه بر کلسیم و فسفر، دارای ویتامین D، پروتئین، روی و ویتامین‌های B2 ،B6 و B12، ید، نیاسین و ویتامین A (ریبوفلابین) است.
[gap height=”2″]
- تخم مرغ
تخم‌مرغ به دلیل پروتئین بالایی که دارد، برای کودکان در حال رشد بسیار مناسب است. همچنین به دلیل ویتامین B نقش مهمی در رشد مغز کودک خواهد داشت. علاوه بر این ویژگی‌ها تخم‌مرغ دارای اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین D، فولات، روی، آهن و سلینوم است. می‌توان تخم مرغ را در انواع املت سبزیجات و گوشت، نیمرو، آب‌پز در هنگام صبحانه درست و میل کرد.
[gap height=”2″]
- کلم بروکلی
یک ماده غذایی مناسب برای کودکان که برای رشد آنها بسیار مفید بوده، کلم بروکلی است و سرشار از کلسیم می‌باشد. از مواد مغذی موجود در این گیاه علاوه بر فیبر، می‌توان به آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی و اسید فولیک اشاره کرد. به دلیل ویتامین B که دارد باعث بهبود سیستم عصبی شده و هضم غذا را نیز آسان می‌کند. بهترین روش خوردن کلم بروکلی بصورت خام و یا بخارپز است ولی اگر کودک شما کلم بروکلی دوست ندارد می‌توانید آن را در سوپ بریزید.
[gap height=”2″]
- زغال اخته
زغال اخته یکی از بهترین غذاهای غنی از آنتی اکسیدان برای دفع سموم بدن است و این بهترین ماده غذایی برای کودکان می‌باشد. زغال اخته استخوان را قوی نگه می‌دارد و همچنین ضد اسهال، ضد ویروس و خواص ضد باکتری است. برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب بوده زیرا دارای ویتامین C است. علاوه بر خاصیت‌هایی که گفته شد دارای فیبر، فولات، آهن، منیزیم و ویتامین‌های گروه B است. زغال اخته قطعا بخاطر طعمی که دارد کودکان آن را دوست خواهند داشت؛ پس بهتر است آن را در ماست، غلات سبوس‌دار انواع توت بلغور جو اضافه کنید.
[gap height=”2″]
- ماست
یک دیگر از مواد غذایی مناسب برای کودکان ، ماست است. خصوصا برای کودکانی که در حال رشد هستند بسیار مناسب است. ماست دارای کلسیم، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین B، روی و فسفر است و به دلیل باکتری‌هایی که دارد سیستم ایمنی بدن را افزایش داده و به هضم غذا کمک می‌کند. علاوه بر اینها خوردن ماست به سلامت استخوانها و دندانها واضافه کردن به انرژی کودکان شما کمک می‌کند.
[gap height=”2″]
- سیب‌زمینی شیرین
یکی از سبزیجات مغذی که برای بینایی بسیار مناسب است، سیب‌زمینی شیرین می‌باشد. این ماده غذایی از منابع خوبی مثل ویتامین‌های C، A ،E پتاسیم، فولات، کلسیم، آهن و فیبر برخوردار می‌باشد. می‌توان آن را آب‌پز، کبابی و یا سرخ کرده و بجای چیبس به کودکان خود دهید.
[gap height=”2″]
- پنیر
یک ماده غذایی مغذی است و کودکانی که در حال رشد هستند بطور منظم باید استفاده کنند. پنیر نیز دارای کلسیم، پروتئین، ویتامین B12 و فسفر است. پنیر بخاطر پروتئینی که دارد جایگزین بسیار مناسبی بجای گوشت می‌تواند باشد. برای کودکان خود می‌توانید ساندویچ پنیر همراه با سوپ‌های سالم درست کنید.
[gap height=”2″]
- ماهی
توصیه می‌شود ماهی را به دلیل چربی مناسب و کمی که دارد حداقل دو وعده در هفته استفاده کنید. این کار نه تنها برای کودکان در حال رشد، حتی برای بزرگسالان هم مناسب است. ماهی سرشار از ویتامین B و مواد معدنی است. به دلیل اسیدهای امگا ۳ رشد مغز را افزایش داده، بینایی را بهبود بخشیده، از افسردگی جلوگیری و قلب را سالم نگه می‌دارد.
[gap height=”2″]
- لوبیا
لوبیا یکی دیگر از مواد غذایی بسیار مناسب برای کودکان است؛ خوردن آن کودکان را پرانرژی، خلق و خوی آنها را بهتر، قلب را سالم و وزن را کنترل می‌کند. به غیر از آنتی اکسیدان بالا، دارای کلسیم، فیبر، پروتئین، آهن و ویتامین B است. لوبیا و حبوباتی مثل سویا، نخود و عدس برای کودکان و رشد آنها بسیار مناسب است.
[gap height=”10″]
نتیجه‌گیری
به دلیل مواد غذایی مصنوعی که به وجود آمده، به سالم بودن هیچ یک از مواد غذایی نمی‌توان اطمینان کرد و قطعا سلامت کودکان برای والدین بسیار مهم است. پس با رعایت مواد غذایی مناسب برای کودکان، که در بالا ذکر شد و رژیم غذایی درست به سلامت جسمی و رشد خوب آنها کمک بکنیم.
